Próxima Feria del Queso Artesano en TOMARES
Fecha: Del 3 al 5 de Octubre 2025
En los Jardines del Conde
QuesArte - Ferias del Queso Artesano
Aquesart, Asociación (sin ánimo de lucro, registrada en la Junta de Andalucía con el número de registro 20550) del Queso Artesano y Productos Lácteos, creadora del proyecto QuesArte.
QuesArte y las Rutas del Queso Artesano, son un proyecto integrador de carácter transversal que nacieron en 2022, con el objetivo poner en valor la importancia de la agricultura y la ganadería como sector primario en la alimentación, destacando el papel relevante del sector lácteo-quesero en general, y dinamizando el turismo rural gastronómico en los municipios de la ruta. Un encuentro abierto e inclusivo, donde el queso y los productos lácteos serán los protagonistas de la actividad en la ciudad.
Las Ferias del Queso Artesano, son un encuentro entre productores y consumidores sin intermediarios, desarrollándose un mercado de queso y lácteos.
Esta cita dará a conocer productos únicos de calidad, muchos de ellos sólo se podrán encontrar en estas muestras al ser estos de proximidad o km0, con una reducida producción por los artesanos.
La entrada a la muestra es gratuita, y el visitante podrá conocer un gran surtido de quesos artesanos de España peninsular y archipiélagos, y en algunos casos de Europa, comprando y/o degustando el producto en formato Tapa.
QuesArte cuenta con una trayectoria de 4 años desde que se celebró por primera vez en Sevilla, recibiendo una gran acogida por parte del público. Hoy córdoba, Huelva y Marbella son ciudades QuesArte. El encuentro desarrollará así mismo diferentes actividades en torno al mundo del queso y los lácteos.
Rutas del Queso
• Promover el turismo gastronómico y difundir la cultura quesera.
• Fomentar el consumo de productos artesanales.
• Impulsar la economía rural y el desarrollo sostenible.
• Queserías artesanales de la zona.
Tipos de quesos que puedes encontrar:
· Todos aquellos que se fabrican en el territorio nacional.
• Quesos de cabra, oveja, vaca y búfala.
• Quesos frescos, jóvenes, semicurados, curados, viejos, azules, tortas.
• Quesos con sabores tradicionales y también innovadores, con ingredientes como hierbas, especias, frutos secos o bayas.
¿Qué puedes hacer en la ruta?
• Participar en las actividades que se desarrollen en el evento.
• Degustar diferentes variedades y aprender sobre su proceso de producción.
• Conocer las tradiciones y leyendas relacionadas con el queso en cada localidad.
• Disfrutar de la gastronomía local en torno al queso en restaurantes.
Beneficios de recorrer la Ruta del Queso Artesano:
• Experiencia cultural y gastronómica única.
• Apoyo a pequeños productores artesanos.
• Conexión con la naturaleza y el patrimonio de la región.
• Recuerdos y sabores que perdurarán en tu memoria.
Programa - Viernes 8.
12:00 - 15:00
Inauguración
Acto Inaugural y Visita Expositores
Dictamen y Entrega de Premios del Concurso European Cheese Aweards 2024
Programa: Sábado 9 y Domingo 10.
Muestra, Venta y Tapeo de Queso
Programa previo. 5 y 6 de noviembre: Concurso.
10:00 - 14:00
Cata de Quesos, jurado profesional.
Lugar: Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
17:00 - 18:00
Master class del Queso, para estudiantes de la ESHS.
Jurado y Participantes
JUAN ANTONIO ROJAS
Vivir cada día rodeado de joyas vivas, nuestros quesos!!!
RUTH LOZANO
«Hacer queso es un arte que admiro; saber catarlos un lujo que disfruto.»
ANA BELÉN GONZÁLEZ
Todo queso artesano tiene una historia y como profesionales, es nuestra obligación contarla.
JUAN ANTONIO SOLÍS
«El queso es una fortuita exquisitez que ha sido, es y será básico en nuestra dieta y disfrute. Catarlos es ensalzar su nobleza»
IGNACIO CANDAU
Vicepresidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo
JULIO MORENO
Presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
JOSÉ MIGUEL BARRÓN
Periodista, fundador de Probando Probando. Colaborador en Gente de Andalucía, Canal Sur Radio. Miembro Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo
IGNACIO CANDAU
Vicepresidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo
JULIO MORENO
Presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
EUROPEAN CHEESE AWARDS
En QuesArte 2025, contaremos con la presencia del mejor queso del mundo del WCA y más de 27 quesos premiados en ese certamen internacional.
Toda la información y las bases del Concurso: Se publicarán en breve.
Expositores
Las queserías participantes en QuesArte 2024, son artesanas. muchas de ellas representadas por quienes hacen los quesos que venden.
En QuesArte 2024, contaremos con la presencia del mejor queso del mundo del WCA 2021 y más de 27 quesos premiados en ese certamen internacional en 2023.
Organizadores
La organización está formada por profesionales en el sector del queso, la alimentación y la hostelería, así como de la dinamización de ferias y organización de eventos.
Si deseas solicitar información para participar en próximas ediciones de QuesArte, contáctanos en el siguiente enlace.
Colaboran
